¿Existen los girasoles blancos?
Sí, aunque con matices. Entre las variedades hay selecciones de color marfil, crema muy claro o amarillo pálido, como 'Italian White'. El blanco nieve no existe en Helianthus annuus: los pétalos conservan siempre un fondo amarillento, y el centro suele ser oscuro, casi negro, lo que refuerza el contraste.
El efecto es más suave que el del campo amarillo de siempre.
Dónde encaja
El blanco crema pasa bien de la boda a la mesa de la cocina y combina con hojas verdes, eucalipto y flores azules. Si buscas un girasol que no domine una mesa, esta es la elección.
Cultivo
- Siembra al final de la primavera, con luz directa y buen drenaje.
- No le gusta tener las raíces encharcadas: riega a menudo, pero con el suelo drenado.
- Mantén el riego regular en verano, sobre todo en el sur y en el Levante, donde la evaporación es alta.
- Los tallos altos necesitan tutor.
Cuidados del florero
Reduce las hojas y repón el agua a diario. En el jarrón vive de siete a doce días. Las variedades sin polen son las más limpias. Si lo que quieres son pipas, busca una variedad pensada para semilla, no para flor.
Si lo quieres para cortar, escalona las siembras cada dos semanas desde abril: así tendrás flores a lo largo de todo el verano y no una sola tanda. Corta por la mañana, cuando la planta está más hidratada.
Para las mascotas
La ASPCA considera el girasol no tóxico para perros, gatos y caballos.
