Una flor hecha de cientos de flores
El girasol (Helianthus annuus), también llamado mirasol, es una planta anual de la familia de las asteráceas. Lo que parece un único pétalo grande es un capítulo: en el borde, las flores amarillas en forma de lengüeta; en el centro, cientos de flores tubulares que acabarán convirtiéndose en pipas. Procede de América y actualmente se cultiva en todo el mundo como planta de adorno, para obtener aceite y para comer las pipas.
En España es habitual ver extensos campos amarillos en Andalucía y en las dos Castillas a principios del verano.
¿Gira de verdad tras el sol?
Solo de joven. Los capullos cerrados siguen al sol durante el día y por la noche vuelven a orientarse al este. Cuando la flor se abre, el movimiento se detiene y el girasol adulto mira hacia el este.
Siembra y cultivo
- Siembra directamente en el suelo cuando haya pasado el riesgo de heladas, entre marzo y mayo según la zona.
- Busca el sitio más soleado y un suelo con buen drenaje.
- Riega en abundancia en las semanas secas: una planta de hasta tres metros pierde mucha agua.
- Ata las variedades altas a una caña para que el viento no las tumbe.
- En maceta o balcón, elige variedades enanas.
En el jarrón
Corta el tallo en diagonal, quita las hojas que quedarían bajo el agua y repón el agua todos los días: aguanta entre siete y doce días. Hay variedades sin polen que no manchan el mantel.
No es tóxico
Según la ASPCA, el girasol no es tóxico para perros, gatos ni caballos.
