Dos blancas muy distintas
Hay dos anémonas blancas que a menudo se confunden. La de los ramos es Anemone coronaria, de entre 20 y 40 centímetros, con flores de hasta cinco centímetros y un botón central casi negro. La otra es Anemone nemorosa, una pequeña silvestre que alfombra el sotobosque en primavera y que mide apenas 5 a 15 centímetros.
Si compras un ramo, lo normal es que sea la primera.
El contraste del centro
Lo que da carácter a la anémona blanca es el contraste entre los pétalos claros y el centro oscuro de estambres. Combina bien con ramas de eucalipto, con ranúnculos o con unas hojas de olivo, y destaca en un jarrón de cristal transparente. Su colorido se ve limpio sobre un fondo neutro.
Cómo alargar su vida
Ponla en agua fresca, lejos de radiadores, y renueva el agua cada día o cada dos. El tallo es blando y sigue creciendo, así que se inclina hacia la luz; un jarrón ancho disimula esa curva natural y le da un aspecto desenfadado.
- Dura entre cinco y ocho días.
- Colócala lejos de la fruta madura.
- Recorta los tallos con un corte limpio.
Manejo seguro
Todas las anémonas contienen protoanemonina, una sustancia que irrita piel y mucosas, así que conviene usar guantes al manipular grandes cantidades y lavarse las manos después. Si un niño ha masticado algún trozo, llama al Servicio de Información Toxicológica; si es un animal, a tu veterinario.
