La hortensia: tipos, colores y qué significa

Quien haya paseado por Galicia o Asturias en verano conoce sus muros de hortensias azules. Aquí te explicamos los tipos que existen, por qué una misma planta puede ser azul o rosa y cómo aprovecharla en un ramo, en casa o seca.

Hortensia de bola con flores azuladas
De bola
Hortensia de color rosa oscuro
Rosa intenso: suelo calizo
Hortensia rosa
Rosa
Hortensia blanca en el jardín
Blanca: no cambia de color

Tipos de hortensias

Bajo el nombre de hortensia (con h, aunque muchos la busquen como «ortensia») se venden varias especies del género Hydrangea, originario de Asia oriental y América. Estas son las que más se ven en España:

  • De bola o de jardín (H. macrophylla): la clásica, con grandes cabezas redondas. Su variante de encaje tiene flores planas con un centro de florecillas diminutas. Es la única que cambia de color según el suelo.
  • Paniculata (H. paniculata): flores en cono, blancas que viran a rosa con el otoño. Aguanta mejor el sol y el frío.
  • Arborescens (H. arborescens): la conocida variedad 'Annabelle', de enormes bolas blancas.
  • De hoja de roble (H. quercifolia): hojas lobuladas que se ponen rojas en otoño.

Azul o rosa: el suelo decide

En la hortensia de bola, el color de las flores rosas y azules no depende solo de la variedad sino de la tierra. Cuando el suelo es ácido, la planta puede absorber el aluminio que contiene y las flores salen azules. En suelos calizos o neutros, el aluminio no está disponible y las mismas flores salen rosas. Por eso en la cornisa cantábrica y en Galicia, de suelos ácidos y clima húmedo, abundan las azules, y en buena parte del interior y el Mediterráneo, de tierra caliza, las rosas. Las blancas no cambian.

Si quieres azules en una maceta, usa sustrato para plantas acidófilas y riega con agua de lluvia o poco calcárea.

Qué simboliza la hortensia

  • Gratitud: el significado más extendido hoy. Un buen ramo para dar las gracias.
  • Sinceridad y disculpa: en Japón se asocia a pedir perdón de corazón.
  • Frialdad: en el lenguaje victoriano tenía esta lectura menos amable, hoy casi olvidada.

En el jarrón

  1. Agua enseguida. El tallo segrega una savia que tapona el corte; recórtalo y mételo en agua al momento.
  2. Pocas hojas. Deja solo un par: el resto gasta agua que necesita la flor.
  3. Jarrón lleno. Bebe muchísimo; revisa el nivel cada día.
  4. Si se mustia, sumerge la cabeza en agua fría media hora.

Una hortensia cortada dura entre cuatro y nueve días. Para que dure meses, sécala: es de las mejores flores secas para el otoño y el invierno.

En maceta y en el jardín

Le gusta la semisombra y la humedad constante. En el sur, protégela del sol de la tarde; en el norte aguanta más sol. Pódala después de florecer: la hortensia de bola florece en las ramas del año anterior, así que una poda fuerte en invierno o primavera suele dejarla sin flores.

Ficha de la hortensia

DatoValor
GéneroHydrangea
OrigenAsia oriental y América
Floración en jardínDe finales de primavera a final de verano
En jarrón4 a 9 días; muy buena para secar
⚠️ Mascotas: la ASPCA incluye la hortensia entre las plantas tóxicas para perros y gatos por su contenido en un glucósido cianogénico. Suele causar vómitos y diarrea; consulta al veterinario si tu animal se la ha comido.

Una sola cabeza de hortensia ya llena un jarrón: ideal para dar las gracias.

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Preguntas sobre las hortensias

¿Qué significa la hortensia?
Se asocia sobre todo a la gratitud y a los sentimientos sinceros, y en Japón también a la disculpa. Por su abundancia de flores, muchos la ven como símbolo de prosperidad. En el lenguaje victoriano, en cambio, podía leerse como frialdad.
¿Por qué mi hortensia ha cambiado de azul a rosa?
En las hortensias de bola (Hydrangea macrophylla) el color depende del suelo. En tierra ácida la planta absorbe aluminio y florece azul; en tierra caliza o neutra, rosa. Si la trasplantas o la riegas con agua muy calcárea, el color puede cambiar.
¿Cómo revivir una hortensia cortada que se ha mustiado?
Sumerge la cabeza entera en agua fría durante media hora y recorta el tallo antes de devolverla al jarrón. La hortensia absorbe agua también por los pétalos y suele recuperarse.
¿Cómo se secan las hortensias?
Córtalas al final del verano, cuando las flores empiezan a tener un tacto apergaminado. Ponlas en un jarrón con dos o tres dedos de agua y deja que esta se evapore sin reponerla: se secarán conservando buena parte del color.

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