El girasol: qué significa y cómo es la flor que mira al sol
En verano tiñe de amarillo los campos de Andalucía y Castilla; en un jarrón, alegra cualquier habitación. Repasamos qué quiere decir regalar girasoles, qué hay de cierto en eso de que sigue al sol y cómo cuidarlos para que duren.
Qué significa el girasol
Es la flor del buen humor. Su amarillo intenso y su forma de pequeño sol lo convierten en símbolo de alegría, optimismo y energía. Por la idea de que siempre mira hacia la luz, se le atribuye también lealtad y admiración. Funciona para felicitar un logro, animar a alguien que pasa un mal momento o celebrar un cumpleaños de verano. Es, por cierto, la flor estrella de las graduaciones.
El girasol amarillo es el que más lecturas positivas tiene. Las variedades granates o cobrizas se interpretan como elegancia y calidez, y quedan muy bien en ramos de otoño.
¿Sigue de verdad al sol?
Sí, pero solo de joven. Mientras la planta crece, el tallo se orienta hacia el este por la mañana y va girando hacia el oeste a lo largo del día; de noche vuelve a su posición. Cuando la flor madura y se abre por completo, el movimiento se detiene y la gran mayoría de cabezas se quedan mirando al este. Si pasas por un campo de girasoles en flor en julio, verás que casi todos miran hacia el mismo lado.
Características y origen
El girasol, Helianthus annuus, es una planta anual originaria de Norteamérica, donde los pueblos nativos lo cultivaron durante miles de años por sus semillas. Llegó a España en el siglo XVI y desde aquí se extendió por Europa. Lo que parece una flor es en realidad una inflorescencia: los pétalos amarillos del borde son flores estériles y el centro está formado por cientos de florecillas diminutas que darán las pipas.
España es hoy uno de los grandes productores de girasol de la Unión Europea, sobre todo para aceite, y las pipas son un aperitivo tan nuestro que no necesitan presentación.
Girasol ornamental o de campo
- De cultivo: una sola cabeza enorme por planta, seleccionada para dar semilla y aceite.
- Ornamental de flor cortada: tallos más finos, flor mediana y, en muchas variedades, sin polen. Son los de los ramos.
- Doble o «de peluche»: como 'Teddy Bear', con la flor llena de pétalos; parece un pompón.
- De colores: granates como 'Velvet Queen' o amarillos limón como 'Lemon Queen'.
Cómo cuidarlos en casa
- Jarrón alto y pesado. La cabeza pesa y el ramo vuelca con facilidad.
- Mucha agua. Beben más que casi cualquier otra flor; revisa el nivel a diario.
- Hojas fuera. Quita las que queden sumergidas y deja pocas arriba.
- Corte limpio y en diagonal cada vez que cambies el agua.
- Si la cabeza se dobla, recorta unos centímetros y deja el tallo en agua templada.
Ficha del girasol
| Dato | Valor |
|---|---|
| Nombre científico | Helianthus annuus |
| Origen | Norteamérica |
| Temporada | Verano y principios de otoño |
| Duración en jarrón | 6 a 12 días |
| Mascotas | No figura como tóxico (ASPCA) |
Un ramo de girasoles para felicitar, animar o simplemente alegrar el día.
Ver girasoles →
