Del naranja al rojizo
La caléndula se mueve entre el amarillo vivo y el naranja. Según la Wikipedia en español, entre sus cultivares hay uno de naranja rojizo oscuro, 'Indian Prince', y otro de naranja oscuro, 'Alfa'. Es lo más cercano al rojo que se puede encontrar. Si ves una caléndula roja intensa en una foto, probablemente esté retocada.
Los pétalos rojizos suelen llevar el reverso más claro, de modo que el color varía según desde dónde mires la flor.
Dónde luce
El tono cálido de esta caléndula encaja con la luz del final del verano y el otoño. En el jardín se lleva bien con asters, rudbeckias y gramíneas secas, y en una maceta de terraza resalta contra el verde oscuro. Para un ramo rústico, combínala con hierbas aromáticas como romero u orégano en flor.
- Siembra en primavera, o en otoño si tu clima es suave.
- Busca pleno sol; en la Meseta, con veranos duros, un riego puntual en las semanas más secas la mantiene en flor.
- Retira las flores marchitas para alargar la floración.
Cocina y animales
Los pétalos son comestibles y dan color a caldos, arroces y mantequillas. Si cocinas con ellos, usa solo flores que no hayan sido tratadas. La caléndula no está en la lista de plantas tóxicas de la ASPCA para perros y gatos, y su vida en el jarrón es de cinco a ocho días.
